朝から、本刃付けをしました。 ゆったりとした午前中だったので、デジカメを側に置いて研ぎました。 研いでいく途中経過をレポートするのも堂々巡りっぽいので、最後の方だけを少々。。 INOX本焼なので、切刃を仕上げ砥石で研ぐと … 続きを読む 目詰まりと鏡面