Premium SUISIN INOX
特徴
スェーデンINOX鋼を使用した、鋭い切れ味が永く保てる庖丁。
錆びに強く食材の灰汁、臭い移りも少なく衛生的。
HRC61の硬度ながら、砥ぎ易く鋭い刃を短時間で得られます。
ハンドル材にマイカルタを使用し耐久性に優れています。
和庖丁製作のノウハウが詰まった逸品です。
仕様
鋼材：スェーデンINOX鋼
方式：一枚鋼、口金溶接
砥ぎ：バフ艶出し仕上げ
柄：マイカルタ
鞘：無（オプションで追加可能）
銘：酔心INOX
硬度：約61HRC
推奨仕上砥石
北山#8000
INOX専用仕上砥#6000
酔心仕上砥#3000
ナニワ超セラ#3000
刃の黒幕#2000
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031304 150mmペテナイフ 13,400円
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031350 180mm三徳庖丁 20,500円
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031312 210mm 牛刀 20,500円
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031313 240mm 牛刀 23,700円
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031323 240mm 筋引 22,700円
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031324 270mm 筋引 25,700円
＊上記価格に消費税は含まれておりません。
＊左用は価格の20％増しです。
2022/1/1価格改正
Premium SUISIN INOX Color handle
赤黒ハンドル
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031704 150mm ペテナイフ 14,400円
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031750 180mm 三徳庖丁 22,000円
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031712 210mm 牛刀 22,000円
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031713 240mm 牛刀 25,200円
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031723 240mm 筋引 24,200円
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031724 270mm 筋引 27,200円
緑ハンドル
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031804 150mm ペテナイフ 14,400円
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031850 180mm 三徳庖丁 22,000円
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031812 210mm 牛刀 22,000円
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031813 240mm 牛刀 25,200円
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031823 240mm 筋引 24,200円
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031824 270mm 筋引 27,200円
赤白ハンドル
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031604 150mm ペテナイフ 14,400円
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031650 180mm 三徳庖丁 22,000円
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031612 210mm 牛刀 22,000円
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031613 240mm 牛刀 25,200円
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031623 240mm 筋引 24,200円
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031624 270mm 筋引 27,200円
＊上記価格に消費税は含まれておりません。
＊左用は価格の20％増しです。
2022/1/1価格改正