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Premium SUISIN INOX

SUISIN 210mm Gyuto premium INOX

青木さんもいつもお疲れ様です(*´-`)
休めるときに心も身体も休ませてくださいね♪

特徴
スェーデンINOX鋼を使用した、研ぎ易く、鋭い切れ味が永く保てる総合力に優れた庖丁シリーズ。
錆びに強く食材の灰汁、臭い移りも少ないため非常に衛生的。
HRC61の硬度ながら、砥ぎ易く鋭い刃を短時間で得られるのも魅力の一つ。
また、刀身を薄く作っている為、研ぎ抜きの必要がありません。
ご使用に合わせて研ぎ進めていただければ、ご自身にあった育て方のしやすい庖丁となっています。
調理師にはもちろん、ご家庭でも使いやすい庖丁シリーズとなっています。
刀身だけでなく、ハンドル材にはマイカルタを使用し、耐久性に優れた仕様。
和庖丁製作のノウハウが詰まった逸品です。

特徴
スェーデンINOX鋼を使用した全鋼庖丁。
・鋭い切れ味
・耐食性
・研ぎやすさ
を兼ね揃えたシリーズ。
ハンドル材にマイカルタを使用し耐久性に優れた仕様。 和庖丁製作のノウハウが詰まった逸品です。
※詳細や仕様・推奨砥石はPC版サイトにてご確認ください。

仕様
鋼材:スェーデンINOX鋼
方式:一枚鋼、口金溶接
砥ぎ:バフ艶出し仕上げ
柄:マイカルタ
鞘:無(オプションで追加可能)
銘:酔心INOX
硬度:約61HRC

推奨仕上砥石
北山#8000
INOX専用仕上砥#6000
酔心仕上砥#3000
ナニワ超セラ#3000
刃の黒幕#2000

  • 031304 150mmペテナイフ 13,400円
  • 031350 180mm三徳庖丁 20,500円
  • 031312 210mm 牛刀 20,500円
  • 031313 240mm牛刀 23,700円
酔心WebShop【プレミアムINOX】に在庫有り。
✳リンクをクリックで新規タブが開きます。

*上記価格に消費税は含まれておりません。
*左用は価格の20%増しです。
2022/1/1価格改正

Premium SUISIN INOX Color handle

刀身と耐久性の高いマイカルタはそのままに、お洒落なカラーバリエーションを3つご用意しました。

酔心WebShop【プレミアムINOX】に在庫有り。
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*上記価格に消費税は含まれておりません。
*左用は価格の20%増しです。
2022/1/1価格改正