メンテナンス・修理・本刃付け
和庖丁を主に庖丁研ぎ修理、柄の交換など、各種メンテナンスを承っております。
手研本刃付
酔心で購入された庖丁を、販売前に手研本刃付けにて出荷致します。
鋼材や庖丁の種類によって、若干価格に違いがございます。
打刃物 手研本刃付費 3,000円～5,000円（税別）
本焼 手研本刃付費 8,000円～10,000円（税別）
柄交換
長年愛用された庖丁柄の交換を致します。
朴、一位、黒檀をご用意しております。
庖丁種類や寸法によって価格が異なりますので、詳しくはお問い合わせ下さい。
（黒檀八角柄で約15,000円*交換費含む）
研ぎ修理
切れ抜けが悪くなったり、形状が崩れた庖丁を研ぎ修理致します。
価格は状態によって異なります。
和庖丁 修理費：3000円～
洋庖丁 修理費：1500円～
裏の比を作り直す場合は、新品刃付けになります。（要相談）
メンテナンス、修理などの詳しい事は下記番号へお問い合わせ下さい。
酔心夢工房 ＴＥＬ 072-232-7858（技術）