仕上げてみた

2023.10.29

昨日の状態で、某研ぎ屋さんにリレーしようかと思ったのですが、
忙しそうだったので、時間を見つけて自分で仕上げてみました。

＃４００で小まめに面直ししたと言えど、顎付近の刃先は喰われて甘い感じデス。。
本当の平面を刃先に出すには、砥石と直角に研がないと無理。

ま、、、予想通り、切っ先のアイケは居てます。　言われなければ解らないかも知れないが、
一度言われると気になってアイケにピントが合うのは不思議ですｗｗ

刃元にもギリギリな線上の。。。　真空接合の痕跡を感じる部分です。

切刃の中身はこんな感じ。　やっぱり緩いハマグリ風な仕上がりになります。
シノギ筋付近でえぐって、鋼付近でホワ～っと膨らむ（笑）　良いのか悪いのか。
切ってみないと解らない。。　

表面　＃５００ダイア　→　WZ＃４００　→　旧＃４０００中仕上　→　＃１００００超仕上
裏押　＃５００ダイア　→　＃１００００超仕上
糸引き　新＃４０００中仕上

上記の流れで研ぎました。

WZ＃４００の後に＃１０００中砥石を入れると細かい研ぎキズが消えます。
旧＃４０００中仕上の後に北山を入れると、もっと艶やかになります。

砥石が増える度に、面直しする回数が増えていきます（笑）

さて、何の柄を付けようか。。。　僕はココから楽しいです。

達哉さん、こんにちは。
実物を手に触れていなくても、ものすごく切れるのが写真から伝わります。
柳刃から「俺を使ってくれ！」って声が聞こえてきそうです(^-^)
掘り出し物として出品されるんでしょうか？

敬里さん
コメントありがとうございます。
先ほど上田師範が来られ、この包丁を見せたら「切れそう、抜けそう」っと言ってました。
刃の掛かりは別として、包丁の切れ抜けが良い感じに映ったようです。
こちら。。。アイケ品なのでアウトレットでの販売になります。。。。
どんな柄を付けようか考え中デス！

関連記事