左用はつらいよ

今朝、空港から届いた研ぎ修理の包丁。

超ハマグリになっていて、ブリでも捌けそうな左用の柳刃を研ぎ抜きました。

研ぎ修理の依頼だったので大きく欠けたりしてるのかな？？っと思っていたら
刃の厚みを抜くような研ぎ直しでした。

後からやろ～っと思ったけど、このハマグリ具合が気になって仕方がないので、
研ぎ前の写真も撮らずに、研ぎを始めました。　研ぎ時間、右利き用の1.5倍掛かりました・・・。

それでも手首が安定しないのか、刃先はナチュラルハマグリ風に仕上がってます。。。
修行が足りんな・・・。

包丁は、明日の飛行機でUSAへ帰ります。　僕も一緒に行きたい！！！

• 2017-06-01

---

No title

左用ですか・・、見たことないです、、
たいへんですね・・

　　　　　　　　　　　　　　ｍ（＿＿）ｍ

• 2017-06-01(19:48) : 
• 国松 URL : 

---

Re: No title

国松さん

左用は助八さんにお願いしたいデスｗｗ

• 2017-06-05(17:57) : 
• TATSUYA AOKI