青砥はおすすめ!
今、お気に入りの青砥。
クラックがあって、商品としての砥石と考えたら駄目な感じ(><)b
でもクラックを除けは、泥の構成?成分?当たり具合は良い感じだ。。
京都の砥石屋さんが、モニター出しで青砥や合砥各種を出したそうだ。
一番人気は青砥だったそうで。。。引っ掛かりや、調理の効率を考えた時、
青砥の粒子は良いのだと思う。#2000くらいになるのかなぁ~。
合砥?ええのでは? エエ砥石なんですが、、滑らか過ぎるのかも。
切り口が超滑らかになるのは確かなんですが。。。滑りながら切る感じなので。
趣味やこだわり!なら合砥かなぁ~。。
*********************************
盆休みは、ビデオ撮影。
盆明けからは、価格改正の価格表に追われてます。
価格9月に上がります。
鋼材高騰や箱、柄材料の値上がりが理由です。
職人さんもギリギリまで耐えていたようなのですが、もう限界な感じです。
8月中は旧価格で発送出来ますので、オーダーメイドなどなど!
お待ちしております。
販売ページも未だ製作中です、、データーベースが・・・動かずプログラムが
走りません(><) 徹夜せねばです。
*********************************
- 2008-08-21