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頭が真っ白!

昨夜、上田屋さんへ魁企画の件と、普通にお客さんとして夕飯を食べに行った。

今日は、食べるんだ!! そう決めて、出てくる美味しい一品を食べました。

お酒を飲まないので、カウンターに張り付いて、早く食べ物を~~~っと親鳥を
待つ小鳥のようにピーチクパーチク♪ 

昨夜は、予約は無くのんびりした雰囲気のお店でゆったりとウーロン茶片手に
満喫していたら突然、、「いまから行くから~」的な予約が入り。。

師範「達哉君、チャンスや!!河豚を触れるぞ!!」

お客モードから修行講習モードに(^^)b

しかしながら、そんなスグにモードチェンジ出来る訳もなく河豚の皮を外した
あたりから、頭が真っ白に・・・。 あれ、、どうやった?? なんか切りにくいぞ!!

結局、師範に90%程のサポートを受け捌き完了。。

予習・復習と、やるんだ!!モードは必要です! 

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  • 2008-12-19

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