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Ko.De.Ba

母親が小アジを捌くと言うので、、こんなのを用意してみました。

105mm小出刃白二鋼!! 本霞研ではなく霞み研ぎです。
めちゃくちゃ切れますね。。 小さな巨人です。

本気な本刃付です。 本刃付、、小さいから簡単かと思ったら、ちょっと切っ先
カーブが強いラウンドなので難しかったような・・・。
シノギ筋上げて先抜けにしたかったけど、これで十分だと思います!薄いし(^^)b

怪我しては駄目なので、アゴと先を飛ばしました。。 ん~~親思いな僕です。

  • 2008-12-19

可愛い!
小さい穴子開いたり、葉らん切るのにも良さそうですね!

コメントありがとうございます。

この手の包丁、、穴子裂く為に探しに来られる方が居られます。

昨日、このKODEBA使いましたが、なかなか小手先の効く感じでした。

でも、、、もう少し長い方が使いやすいです!

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