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人に振舞う

土曜日の昼から釣りに出掛けました。

風もなく暖かい、穏やかな海での釣りは最高です!

釣果は、

1、コウイカ(墨イカ?)2杯
2、ガシラ3匹
3、巨大タコ 1匹

タコの眉間にあるキズ?は僕が必死に〆た後です・・・。タコは海に向かって逃げる!
一発でキメれ無かったので、何回も刺しました。。。

頭のトコをひっくり返す?ブチっと切る方法もあるようですが、、手に巻きつかれるのは
怖いと言うか・・・。 ぞわぞわするので、、、

タコは、茹でて刺身とタコの天ぷらに!
やっぱし旨い!!

ガシラは、上田師範に教わったように煮付けてみた!
それっぽい味になったけど、最後の味醂具合が悪かったのか甘くなった・・・。
師範の味には程遠い。。。←当たり前デスね

がしかし! 味にうるさい弟が、旨い旨いと言い、母親も旨いと食べてくれた。
小さいガシラ3匹にガッツク風景を見て、大変嬉しかったデス。

人に振舞って、美味しいと言って食べてもらえるのは嬉しい。。
今回は、味付けもしたので、調理した感があり、更に嬉しいデス。

で、、タコの足は8本あってしかもデカイので家族4人では食べきれません!
なので、いつもの上田屋さんへGiftとして持って行きました。

持って行って、、タコの茹で方講座、ナミナミの切り方、タコのぬめり取り、
吸盤は旨い!! など、タコ知識の泉に溺れてきました。

色々な事を知ってると、もっと美味しく食べれますね~~。

さて、明日は月曜日、、仕事なので寝ようと思います。

  • 2008-12-22

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