捌いてみた！

2023.02.06 庖丁関係, 日々修行, 調理関係

出刃を研ぐ

2023.02.05 庖丁関係, 日々修行, 研ぎ関係

走る切れ味

2023.02.05 日々修行, 職人気質

百聞は一見に如かず。

2023.02.04 日々修行, 調理関係

マグロ包丁

2023.02.03 庖丁関係, 日々修行

包丁は道具である。

2023.02.03 日々修行, 職人気質

酔心WebShop！

2023.02.03 日々修行

ハマチ＆カツオ

2023.02.03 日々修行, 調理関係

柳刃の修理工程！

2023.02.03 庖丁関係, 日々修行

しのぎ切っ先

2023.02.02 庖丁関係, 日々修行, 研ぎ関係

これをなんとか！

2023.02.02 庖丁関係, 日々修行, 研ぎ関係

青砥はおすすめ！

2023.02.02 日々修行, 砥石関係