お宝ＢＯＸ

きわどいキズの包丁や、逸品物を入れた達哉のお宝ＢＯＸなる物があります。

今日は、その中を整理してみました！

包丁として良い物が沢山出てきたので、WebShop掘り出し物コーナーでっと思ってます。

数々の包丁を作っていると、規格外(厚みや形状が少し違う)物が出てきます。
金型で抜いたような包丁は、手造りゆえに出来ません・・・。

これらを本刃付けして行こうと思ってます。

今日は、この１本をしました。　酔心伝承　270mm剣柳刃　です。

ちょっと薄めで、柳刃とフグ引の間ぐらいです。

白一鋼らしい掛かりが、しっかりと出ています。　
弾いてくる身や筋を断ち切るような研ぎを加えました。

#500ダイヤ　⇒　#1000中砥石　⇒　巣板　⇒　嵐山　のセッティングです。

• 2013-06-14