天然砥石のアレコレ

天然砥石は敷居が高い・・・。　天然砥石で仕上げ砥と言えばそれなりのお値段だし。。。
種類も色々あるので、１本当たりに対する正確な情報も少ない。

本当に知りたければ、老舗クラスの天然砥石屋さんの店主に「コレをこんな風に研ぎたい！」と伝えてチョイスしてもらうのが良いと思う。　ただし、今まで天然砥石の売り先は大工さんだったそうで、包丁には柔かい石がイイ！と言う見解でオススメが決まる傾向があるように感じてます。

次の特集は、天然砥石のアレコレをやろうかと！
以前は特徴や性質を話したように思うのですが、取り扱い方法？を書いてみようかと。。
選んで、買って、そのまま使うの？　保管方法は？　そんな事が書けたらいいな～っと。
深くなってきたら次の特集では無理かも知れませんが、そんな事思ってます。

もっと手軽に天然砥石を持てる機会を作ってみようかと！
京都の山を掘りに・・・（笑）　　

PS:友人との釣りは、、グレが４匹・・・超木っ端グレです。　それと巨ボラ１匹。。

2008-06-02