3月23日/24日　名古屋巡業！

今日明日は、三浦刃物店さんでのイベントです。
掘り出し物即売会＆本焼など包丁や砥石のご質問やご相談を承ります。
助八さんの研ぎ講習会は、満員御礼のようです！！
今回はキワモノとして240mm 切付 酔心鍛流　絆を持って行きます。
この包丁は、僕の研ぎトレーニングの為に本刃付した物で、糸引無し
裏押し無しの状態で持ち込みます。
ベタ研ぎ、カリカリ状態ですので「あなた好みに刃を合わせてね！」な逸品です。

ちなみに！
このまま使うと、食材に対して刃筋を通して切れない人は簡単に刃が欠けます。
糸引きを軽く入れて使えるようになるかと想像してます。

写真で糸引きのように見えているのは、カエリですｗｗ
助八さんに見られたら、「お前～～取れよ！！」って言われそう！
この包丁、アウトレット品の枠に入ってます。
本刃付け代金だけ、ちょっと追加しております。
隠しておくので、、気になる方はお声掛け下さい。
売れてしまったら、現地よりブログに追記致します！
先程、記事上の包丁をお買い上げいただきました！

ベタ研ぎからの、裏押し刃付け。糸引き刃を入れてからの裏押し刃付け。
両方の切れ味をお楽しみ下さい！！
お買い上げありがとうございました(^^)

• 2019-03-23