展示品の白三鋼
今日は、白三鋼の包丁を本刃付けしました。
新しい#4000の砥石を試したかった事もあり、ワクワクの本刃付けです。
白三鋼の展示品ですが、結構寝ているので良く締まっています。
歪なども無く、「あ～エエなぁ～」っと思う逸品！
白三鋼なので、霞研ぎに分類されます。 シノギの立ち具合がイマイチでしたが
その辺は、研ぎで上手く整える努力をしました。
酔心銘の辺りに、シノギのムラが有る。。これでも頑張って取りました。
一気に全部取ると、先から元まで、研ぎ減らさなければならない事もあり最小限の攻防でした。。
「裏」
この裏を研げばどうなるものか
危ぶむなかれ 危ぶめば裏押しはなし
踏み出せばその一足が裏刃となり その一足が糧となる
迷わず行けよ 行けばわかるさ！
（猪木さんのパクリですｗ）
注：闇雲に研ぐとエライ事になるので、少し迷ってみて下さい。でも研げば解ります。
新しい＃4000の研ぎ跡です。研ぎ方もあるんですが、鋼の方を良く研ぐ砥石かも！
普通、軟鉄の方が良く研げるもんですが、もう少し試してみる価値がありそうです。
お客さんより、「G-１を持っているけど、最適な砥石は？？」と聞かれていまして、
こちらも、最終糸引でテストしました。 十分に掛かる良い切れ味が出ました。
白鋼関係は素直なので、相性がダメならダメ！！（包丁（鍛冶屋）の個体差はあります。）
これで、お客さんの元に旅立っても大丈夫デス。
このまま出荷すれば良いんですが、もう一掛かり出るんちゃうの？と、この包丁のポテンシャルを
知りたくなって、北山にて再糸引＆裏押し！ 思ってた通りの結果が出ました。
なので、この状態での発送を決定！ お客さんの所に行けばG-1があるし（＾＾）ｂ
G-1も北山も＃8000なのです。 砥石の細かさから見れば同じですが、形成している砥材が
変わって製法が変わると、結構変わりますね。 改めてその違いを体感する事ができました。
後は、どれくらい長く切れてくれるかで、本当のポテンシャルが解ります。
白三なのに、結構な粘りがあったので、良いかも知れません。
お客さんの元で、活躍する事を願い箱入れを行います。
- 2012-02-10
No title
「 元気ですか～！！ 元気があれば何でもできる！！１，２，３ だ～っ！！」
…（笑）
♯4000番、気になるなぁ。。。
裏押しって♯3000 でしたっけ！？
綺麗にあたってるな～ （＾＾）♪
また１人幸せなお客さんが増えましたね。
物を買う（食べる）など幸せになる、嬉しくなる。
そんな職種って良いですよね～。
- 2012-02-11(18:01) :
- LOGS URL :
Re: No title
コメントありがとうございます。
本当に、元気が無いと何も出来ませんねｗ
裏押しは最終的に北山デス。
基礎作るのにダイアで押しました。（裏押し用にダイヤを買っちゃったんです！）
#4000番は、中砥石の次で使うのには最適な石かもデス。
最終的な目標が、何処にあるかになりますが。。。
天然当てるなら、天然の前に一度コレを通すと良いのかなぁ～
良いと言う理由は、砥石を減らさない為に良いと言う意味です！
そうですね、、これから使用頂いてからの評価になりますので、
ご感想を頂くまでは、なんとも言えませんが、こちらから出荷するに
当たっては出来る事を行えたように思っています。
悩みも尽きませんが、幸せな仕事をさせて頂いていると感じてきました。
- 2012-02-14(17:29) :
- TATSUYA AOKI
