今日の本刃付

2023.03.04 日々修行, 研ぎ関係

和筋引研ぎ直し

2023.03.02 日々修行, 研ぎ関係

品質管理

2023.03.02 日々修行, 研ぎ関係

目詰まり

2023.03.02 日々修行, 砥石関係

今日の本刃付

2023.03.01 日々修行, 研ぎ関係

片刃？両刃？

2023.03.01 庖丁関係, 日々修行

続・蕎麦切包丁

2023.02.28 日々修行, 研ぎ関係

切っ先アール

2023.02.28 日々修行, 研ぎ関係

今日の研ぎと動画

2023.02.27 日々修行, 研ぎ関係

手研本刃付

2023.02.23 日々修行, 研ぎ関係

銀三-ＩＮＯＸ-４４０

2023.02.22 日々修行, 研ぎ関係

続、直刃

2023.02.21 庖丁関係, 日々修行, 研ぎ関係