動画の魅力！
ほんと久しぶりに風邪を引きました。
食欲が無く、、、食べないからフラフラに～～。。。
今は、復活して美味しく御飯を食べてます！
大人しくしなきゃなので、ＰＣの前に座ってアレコレしてたのですが、研ぎや魚捌きの動画が気になったので、youtubeなどで探して見てみました。
研ぎに関しては、、ん～～これは刃物屋（職人を含む）の意図する研ぎでは・・・。
中には目を覆いたくなるような研ぎ風景も有りだったり。。
おお～～なるほど！っと納得する瞬間もあったり～（＾＾）ｂ 勉強になりました。
魚の捌き方に関する動画も結構あって、、雑誌で見るよりも遙かに解りやすい！
写真よりも動画の方が包丁の動きが良く解る。。僕は師範にあらかじめ教わって
っているので、師範の方法と動画調理師さんの方法を見比べたりしてました。
研ぎの動画。
ご要望頂いていますので、ベーシックな部分から初めてみようかと考えています。
- 2010-02-25
だいぶ前、切っ先うまく研ぐには手元を浮かす、みたいな動画を
特集かなにかで観て、すごくわかりやすく、まずまず出来たので素人なりに楽しく研いでます
新しい研ぎの動画、観れるのならうれしいです
研ぎ動画
コメントありがとうございます。
新しい研ぎの動画、もう少しお待ち下さい。
思い切って良いカメラ買ってしまいました！！
新しい研ぎの動画、もう少しお待ち下さい。
思い切って良いカメラ買ってしまいました！！
