日々修行 アオリイカ 2023.2.24 2月15日(日曜)特集を更新せねば!と思いながら。。。。 釣りに行ってしまいました。。。 ちょっと時期が早いんですが、釣れました。 1.6kgのアオリイカです。。 エギで釣れたので嬉しいデス。 今夜、前々から研ぎ込んでいた330mm銀三鋼蛸引と疾風で調理してみようと!上田師範にアオリイカの捌き方と食べて美味しい部分を教わったので楽しみ。。 特集の記事は出来ているので、今夜に更新します。 2009-02-16 日々修行 酔心 210mm舟行疾風ライト 包丁の平(ヒラ) 関連記事 本焼きの長切れについて。 ダイアモンド砥石 人に振舞う 超人造砥石 イタリアンシェフ、meets 和包丁! 理想な感じ!