鋭さの定義？

2023.03.27 庖丁関係, 日々修行

生まれが良ければ！

2023.03.25 庖丁関係, 日々修行

作業用小刀

2023.03.25 庖丁関係, 日々修行

アゴで重みで

2023.03.24 庖丁関係, 日々修行

180㎜　柳刃INOX本焼　別誂

2023.03.24 庖丁関係, 日々修行

究極の包丁とは

2023.03.23 庖丁関係, 日々修行

柄付け修理の刃

2023.03.23 庖丁関係, 日々修行

腕次第

2023.03.23 庖丁関係, 日々修行

舟行の本刃つけ等　☆新規投稿

2023.03.22 2023年新規投稿, 庖丁関係, 日々修行

厚みとシノギ位置の関係

2023.03.22 庖丁関係, 日々修行

包丁バランス

2023.03.20 庖丁関係, 日々修行

一段落

2023.03.17 庖丁関係, 日々修行