ナイフマガジン

本屋でナイフマガジンを立ち読みした。

包丁の切れ味についての記事があって、興味深く読んでみた。

なんだか難しい感じに書かれていたけど、そうゆう方向で考える

のもアリだな！っと思った。　切れ味の事など、活字で綺麗に書く

とややこしくなってしまうのは仕方がないのかも知れない。

２００７年７月号に鋸刃の事が書かれていたようだが。。。

本屋にストックが無かった（＾＾；　アマゾンにも無かった。。

お持ちの方内容教えて下さい（笑）

この所ＰＣの前に張り付いていたので、包丁をあまり触りませんでした。

もちろん研いだりもしてませんでした(^^；　久しぶりに研いだん

ですが、最初のうちは怖かったデス。。。

数本研げば感覚が戻ってきましたが、家の包丁でも良いから

毎日研ごうと思いました。。

手前味噌ですが、ＩＮＯＸの本焼。。メチャクチャ切れる！！

そう感じた一日でした。。

2007-07-02