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オープン!

報告遅くなりまして・・・。 
PC持って行ったのですが、繋がらなくて。。 飛行機の中で特集の記事を書いたり、某店からの記事依頼に対応していたりと。。。

で、行ってきました、、ラスベガス! 

贅沢を尽くしたようなホテル群や、レストラン、アトラクションが一杯でした。
カジノが一杯ありましたが、挑戦せず。。

肝心のイエローテイルのVIP招待のみのソフトオープン!

Akira氏の作った料理を食べてきました。
旨かったです。時差ボケ中の僕に優しいメニューでした。
お酒飲みながら食べたらもっと美味しかったかも! そんな印象です。
素材を生かした感じ!

パーティー後には、Akira氏とパートナーの井上氏と共に、庖丁について少し語りました。

 

以前紹介した今思う研ぎをした庖丁は、Akira氏への庖丁で、当日実際に使用して頂き、意見を得ました。
切れ味は当然の事ながら、張り付きなどが軽減されたとの事! 
それでも、やっぱり完全にAkira氏の思うようには仕上がってないようにも感じたのも事実!
道具は自分の手の延長ですから!自分で最後は仕上げるしかありませんね。。

初日は時差に戸惑いながら夜中の2時まで色々と・・・。

二日目は、ちょっと観光&将来についての濃い談義を。。。

三日目は飛行機乗り継ぎの加減でサンフランシスコに1泊して帰国!

そんな感じの弾丸ツアー?でしたが、得る物は多かったです。
さて、これからどう動くか! フムフム

その前に、特集を・・・。 WebShopを・・・。

  • 2008-07-25(02:22)

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