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本刃付け

今日は、疾風を本刃付けしました。

詳細は、秘密です。 理由:オーダーして頂いた方がブログを読むと
ワクワクが半減するような気がするから(^~^)b

包丁の状態は別として、昨日危険が思いをして面直ししただけあって、
思った所を思ったように研ぎ抜けました。

ちょっとでも反れてると、変な癖?変な角度で研ぐ事になり変な事に!
中砥石で一から本刃付けすると、その砥石が最後の方に少し反ったりします。
最終キメの前に、面直しをもう一度すると、仕上がりも綺麗に上がります。
↑めんどうかも知れませんが、コレが効く↑

刃先の糸引をどんな砥石で合わせようか。。考えてます。
マルカ?日照?大平? ←なぜか天然砥石

  • 2009-07-17

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