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来たよ!

先日の記事に登場した、土井さんの195mm出刃青二鋼の研ぎが上がってきました!

3丁ともアイケもなく、良品として仕上がりました。
アウトレットが出る事を期待していた方々、すみませんww

シノギもパッチリ立ってます! 

裏比は綺麗に出ています。

1丁は出刃なりのベタ研ぎ風の切れ抜け本刃付けをします。
出刃でベタ研ぎ風???っと思われるかも知れませんが、お客さんとの間で確認済です!

も~絶対切れるし! 研ぎ易いし! ってか、使ってみたいし!!

あの刺身包丁な切れ味が出刃の刃先に・・・。 あ~早く研いでみたい(^^)

  • 2017-03-02

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