魁インプレッション

魁をお買い上げ頂いたお客様よりインプレッションを頂きました。

お名前部分は＿＿としております。

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先日酔心魁を注文した　　です。

２５日の午前中に予定通り届きました。
早速魚を捌いてみたのですが怖いくらい切れます(笑）
あまり捌くのがうまくない自分でも今までの包丁と比べ物にならない位使いやすいし、
刺身で食べたのですが舌触りが全く違いました。
良い包丁なので研ぎの練習もしっかりやろうと思います。

いつも特集やブロクを楽しく読ませてもらってます。メチャクチャ参考になります。
頑張ってください！！

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嬉しい限りです（＾＾）　ありがとうございます。

刺身の舌触りが全く違うとのご感想が、良く切れる包丁と切った面の関係を物語って
いるように思います。　

過去に、東京から来られたお客さんと一緒に上田屋さんで、色々な包丁で切り比べて
食べ比べました。　恥ずかしながら、舌でその違いを感じる事が出来ませんでしたが、
刺身に醤油を付けた時の状態が違う事は目で見れました。

ブロク、特集への応援も頂き、大変嬉しく思っております。

酔心魁特別セットは残り少なくなってきました。
釣りをして自分で魚を捌いている方、調理にチャレンジしたい方、
初回研ぎ無料券、上田氏による魚捌無料講習券付きです。。。。

プロ調理師さんの為にも、プロ用サイズ　「270mm柳刃　魁」　「300mm柳刃　魁」もあります。
詳しくはお問い合わせ下さい。。

• 2009-02-26