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白一水本焼

朝から、少しだけ時間が出来たので本刃付けを始めました。

富樫作、白一鋼水本焼 研道スペシャルバージョン 木砥仕上げ風です。

庖丁に優しい表無印 木砥仕上げ 切刃は本刃付けで鏡面風に。
少しだけシノギ筋付近に砥石が当たらない場所がありましたが、
今後の研ぎで当たってくる範囲なので、そのままにしました。

柄付けを終えた後、最終の裏押しを行います。

ダイア#500(新品)
#4000中仕上
#10000超仕上砥石+アルミナ粉少々
裏押しは北山で行う予定です。

やっぱり、本焼きは硬い!

次は、もっと硬い青紙スーパー本焼が控えております。。

この1本は時間をしっかりとって向き合おうと思ってます。

  • 2016-09-29

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