アイケ出現！！

2023.04.03 日々修行, 研ぎ関係

河豚捌き見学＆食す

2023.04.03 上田屋講習会, 日々修行

家庭用包丁

2023.04.03 日々修行, 研ぎ関係

銀三鋼(ステン系)の壺

2023.04.03 日々修行, 研ぎ関係

プライド！

2023.04.03 日々修行, 職人気質

掛かり過ぎ～

2023.04.02 日々修行, 研ぎ関係

「丸刃」克服の鍵

2023.04.02 日々修行, 研ぎ関係

日々修行

2023.04.02 日々修行, 職人気質

研ぎプログラム

2023.04.01 日々修行, 研ぎ関係

魚屋さん、寿司屋さんへ

2023.04.01 庖丁関係, 日々修行

職人との話

2023.03.31 日々修行, 職人気質

師走です。

2023.03.31 庖丁関係, 日々修行