庖丁関係 こんなのもアリ?! 2023.1.24 研ぎ修理が来た。来るたびに激しく切っ先を欠かして来るので、、強度を測る為に形状を工夫した。 もちろん、お客さんに了承の上だが、ちょっと剣型風にしてみた。 これなら切っ先も使い易いし、かなり強度がUPした。思わぬ事に若干直線気味になったせいか、研ぎ易い??感じを受けた。切っ先のアールを作る手間が少し減った感じデス! 2007-12-26 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 庖丁関係, 日々修行 庖丁, 酔心 無い物を作りました。 2008年明けましておめでとうございます。 関連記事 続巣板 あけましておめでとうございます。 特集書きました。 今日の研ぎ 昨夜思った事 職人と上田屋へ