天然＋白一鋼

2023.03.09 日々修行, 研ぎ関係

今日の研ぎ

2023.03.08 日々修行, 研ぎ関係

サシミ君

2023.03.06 日々修行, 調理関係

一人にさせて・・

2023.03.06 日々修行, 研ぎ関係

210mm舟行疾風ライト

2023.02.24 日々修行

今日の研ぎ

2023.02.22 日々修行, 研ぎ関係

白疾風本刃付け！

2023.01.28 庖丁関係, 日々修行, 研ぎ関係

引く距離、切れる深さ

2023.01.26 庖丁関係, 日々修行

大阪にて

2023.01.21 庖丁関係, 日々修行, 砥石関係, 職人気質, 調理関係

土井さんが来た！

2023.01.21 日々修行, 職人気質

疾風Ｌｉｇｈｔ版

2023.01.18 日々修行

理論では説明できませぬ

2023.01.17 庖丁関係, 日々修行